Masterclass: Ο Ελληνικός Καφές… Αλλιώς

Σε συνεργασία με τα Καφεκοπτεία Λουμίδη.

Δύο ηχηρά ονόματα ενώνουν την εξειδίκευση τους για να παρουσιάσουν στους επαγγελματίες του καφέ, στους επαγγελματίες της εστίασης, της HO.RE.CA. και στους coffee lovers τον  Ελληνικό καφέ, αλλιώς…

Ένα ταξίδι στον χρόνο από την Κωνσταντινούπολη του Σουλειμάν του Μεγαλοπρεπή και τον παραδοσιακό τούρκικο καφέ μέχρι την Ελλάδα του 2023 και τα Signature Drinks και Cocktails, βασισμένα στον Cold Brewed Ελληνικό Kαφέ. Θα μάθουμε γιατί θεωρείται ένας από τους πιο υγιεινούς τύπους καφέ, θα κάνουμε γευσιγνωσία σε 5 διαφορετικά είδη Ελληνικού των Καφεκοπτείων Λουμίδη, θα δούμε την απόλυτα σωστή  παραδοσιακή μεθοδολογία παρασκευής του καθώς και τις μοντέρνες εκδοχές εκχύλισης του.

Θα δοκιμάσουμε τα τελευταία trends σε Signature Drinks βασισμένα στον Ελληνικό Καφέ, καθώς και συνδυασμούς τους με αλμυρά & γλυκά εδέσματα.
Ένα ολοκληρωμένο δίωρο masterclass γνώσεων και γευσιγνωσίας αφιερωμένο αποκλειστικά στο παρελθόν, παρόν και μέλλον του Ελληνικού Καφέ.

Εισηγητές: Μαριλένα Κουΐδου, Principal of WSPC Coffee School & Θάνος Κλουβάτος, Coffee Expert & Head Barista @Καφεκοπτεία Λουμίδη
18 Ιανουαρίου | 18:00 – 20:00
Deadline εγγραφών: 13 Ιανουαρίου
– Απευθύνεται σε όλους