Ευστάθιος Σάλτας
DipWSET - Tutor of WSPC Wine School
Το ταξίδι μου στον κόσμο του κρασιού με πήγε σε μέρη που δεν φανταζόμουν πριν το ξεκινήσω – μεταφορικά και κυριολεκτικά. Έκανα ωραία ταξίδια, γνώρισα ενδιαφέροντες ανθρώπους και, συχνά αναμετρήθηκα με τον ίδιο μου τον εαυτό. Αυτό που κατάλαβα, σχεδόν από την αρχή αυτού του ταξιδιού, είναι ότι η απόλαυση μεγαλώνει όσο την μοιράζεσαι, είτε μιλάμε για μια φιάλη είτε για την ίδια τη γνώση, μία γνώση που δεν τελειώνει ποτέ. Για αυτό ακόμα και σήμερα μου αρέσει να μελετάω και να μαθαίνω όπως όταν ξεκίνησα πόσο μάλλον να μοιράζομαι ότι έμαθα με αυτούς που αισθάνονται το ίδιο.
Ο Στάθης Σάλτας αποφοίτησε το 2011 από το Diploma WSET και από τότε άρχισε να ασχολείται επαγγελματικά με το κρασί. Έχει συνεργαστεί με φορείς όπως η ΕΔΟΑΟ ο ΚΕΟΣΟΕ και η Enterprise Greece για την προβολή και προώθηση του Ελληνικού κρασιού σε τρίτες χώρες. Το 2012 έκανε το ντοκιμαντέρ 56’ για το Ελληνικό κρασί με τίτλο «Debra Meiburg meets the new wines of Greece» και το 2014 ανέλαβε σαν project manager την παραγωγή της Κινεζικής κρατικής τηλεόρασης για το Ελληνικό κρασί και την ιστορία του.
Έχει δημιουργήσει μια σειρά από corporate video για λογαριασμό Ελλήνων οινοπαραγωγών.
Σήμερα είναι senior instructor στο WSPC, APP του WSET στην Ελλάδα όπου εκπαιδεύει οινόφιλους και επαγγελματίες του κλάδου στο κρασί από το 2012, διευθυντής στο δίκτυο λιανικής της εταιρείας Κάβα Ανθίδης από το 2017 και Oenotheque Manager της εταιρείας ΑΜΒΥΞ από το 2022.